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Cupcakes d'Halloween
Profitez des fêtes d'Halloween pour laisser parler votre créativité!
Fantôme, araignée, citrouille,... Pas sur que vos enfants soient vraiment effrayés par ces gourmandises au coeur moelleux!
Commençons par l'araignée, voici ce dont vous aurez besoin:
- des pistoles marrons en chocolat (que vous trouverez ici)
- des yeux en sucre (que vous trouverez ici)
- des caissettes noires (que vous trouverez ici)
- la recette de base du cupcake (que vous trouverez ici)
Commencez tout d'abord par la recette de base du cupcake. Préparez la pâte et versez la dans les caissettes noires.
Passez le tout au four à 180°C pendant 14 minutes.
Une fois que les cupcakes ont bien gonflés, sortez les du four et laissez les refroidir.
Pendant ce temps, faites fondre quelques pistoles au micro-ondes ou au bain-marie, en faisant bien attention de remuer le chocolat LE PLUS SOUVENT POSSIBLE afin que celui-ci ne brûle au fond du bol.
Lorsque le chocolat est bien fondu, prenez une feuille de papier sulfurisé et formez des sortes de "cannes à sucre" avec le chocolat afin de former les pattes de l'araignée. Faites-en 8 (droite et gauche!) assez épaisses pour que le chocolat ne se casse pas lorsque vous le décollerez du papier sulfurisé!
Tapotez le reste du chocolat fondu avec un couteau plat sur le dessus du cupcake de façon à former du relief sur le dos de l'araignée et disposez ensuite deux petits yeux en sucre ainsi que les pattes de chaque côté de l'araignée.
Et voilà une jolie araignée prête à être croquée!
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Passons au cupcake orange avec l'araignée.
Voici ce dont vous aurez besoin:
- Des pistoles marrons en chocolat (que vous trouverez ici)
- Des caissettes noires (que vous trouverez ici)
- De la crème au beurre orange goût vanille (que vous trouverez ici)
- Une douille et une poche à douille (que vous trouverez ici)
Pour commencer, suivez la recette de base du cupcake (que vous trouverez ici). Mettez la pâte dans les caissettes noires et passez au four.
Une fois les cupcakes bien gonflés, sortez les du four et laissez les refroidir.
Pendant ce temps, faites fondre quelques pistoles au micro-ondes ou au bain-marie, en faisant bien attention de remuer le chocolat LE PLUS SOUVENT POSSIBLE afin que celui-ci ne brûle au fond du bol.
Une fois que le chocolat est bien fondu, prenez une feuille de papier sulfurisé et un cure-dent, puis formez une petite araignée en chocolat.
Par la suite, mettez de la crème au beurre orange dans votre poche à douille. Prenez votre cupcake bien refroidis et commencez la décoration. Disposez ensuite votre petite araignée dessus et le tour est joué!
Le principe est le même pour le cupcake orange avec la toile d'araignée!
Ainsi que pour la citrouille, sauf que les yeux, le nez et la bouche sont fait avec de la pâte à sucre noire:
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Le cupcake momie.
Voici ce dont vous aurez besoin:
- De la pâte à sucre blanche (que vous trouverez ici)
- De la pâte à sucre jaune et noire pour les yeux (que vous trouverez ici)
- Des caissettes noires (que vous trouverez ici)
Cette recette est vraiment très simple!!
Pour commencer, suivez la recette de base du cupcake (que vous trouverez ici). Mettez la pâte dans les caissettes noires et passez au four.
Une fois les cupcakes bien gonflés, sortez les du four et laissez les refroidir.
Prenez une petite boule de pâte à sucre blanche et malaxez la (comme de la pâte à modeler). Etalez-la sur une surface non-adhérente avec un rouleau à pâtisserie.
Découpez des petites bandes de pâte à sucre à l'aide d'un couteau puis déposez les sur le cupcake.
Avec la pâte à sucre jaune, formez deux petites boules qui formeront les yeux. Ajoutez deux petits points noirs de pâte à sucre sur les boules jaunes.
Et voilà, rien de plus facile!
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Le cupcake fantôme!
Ce dont vous aurez besoin:
- De la pâte à sucre blanche (que vous trouverez ici)
- De la pâte à sucre noire (que vous trouverez ici)
- Un cure-dent
- Un Marshmallow
Pour commencer, suivez la recette de base du cupcake (que vous trouverez ici). Mettez la pâte dans les caissettes noires et passez au four.
Une fois les cupcakes bien gonflés, sortez les du four et laissez les refroidir.
Prenez une petite boule de pâte à sucre noire et malaxez-la (comme de la pâte à modeler). Etalez-la sur une surface non-adhérente avec un rouleau à pâtisserie. Essayez de former un rond avec la pâte. Disposez la ensuite sur le dessus du cupcake.
Ensuite, prenez une petite boule de pâte à sucre blanche et malaxez-la. Etalez-la sur une surface non-adhérente avec un rouleau à pâtisserie. Essayez de former un rond avec la pâte.
Piquez le cure-dent dans le Marshmallow. Prenez la pâte à sucre blanche et déposez la délicatement sur le Marshmallow. Faites en sorte de faire retomber la même longueur de pâte à sucre de chaque côté et confectionnez des petites ondulations sur la "robe" du fantôme.
Créez deux petits yeux noirs avec la pâte à sucre.
Enfin piquez le petit fantôme sur le dessus du cupcake mais n'enfoncez pas trop pour donner l'impression que le petit fantôme "vole" au-dessus du cupcake.
Gâteau spécial Fête des Pères!
Pour faire plaisir à mon papounet, je me suis décarcassée! Bah oui après tout c'est sa fête!
Alors on ne va pas vous mentir, prévoyez un après-midi complet parce que c'est une recette qui demande de la minutie et surtout de la patiennnnnnnce...... Mais le résultat en vaut vraiment la peine!
Ce dont vous aurez besoin:
- Un gâteau au chocolat (ou à la vanille mais ici on aime bien le chocolat :p ) vous trouverez une recette toute simple sur ce site: http://www.odelices.com/recette/Gateau-au-chocolat-r191
- De la pâte sucre bleue (que vous trouverez ici)
- De la pâte à sucre jaune (que vous trouverez ici)
- De la pâte à sucre rouge (que vous trouverez ici)
Allez c'est parti:
Tout d'abord, il faut que vous ayez préparé un gâteau au préalable. (Ici nous avons choisi un gâteau au chocolat au coeur fondant)
Découpez votre gâteau de manière à ce que le dessus soit parfaitement plat!
Ensuite prenez votre pâte à sucre bleue et malaxez la comme de la pâte à modeler. Faites-en une boule que vous placerez sur une surface non adhérente et souple (papier sulfurisé par exemple).
Etalez votre pâte à sucre avec un rouleau à pâtisserie. Faites en sorte d'avoir une surface bien lisse, plus ou moins ronde, plus grande que le diamètre de votre gâteau. Cela vous permettra de couvrir entièrement votre gâteau et de rabattre également la pâte sur les rebords.
Pour transférer la pâte à sucre sans la casser, enroulez la sur votre rouleau à pâtisserie. Déposez la pâte sur votre gâteau en essayant de bien la centrer.
Rabattez la pâte sur les bords et coupez le surplus pour que ce soit plus net.
Passons à la décoration "Superman":
Comme pour la pâte à sucre bleue, prenez la pâte à sucre jaune et étalez-la. Découpez la pâte en forme de diamant.
Déposez la sur le gâteau en centrant bien.
Passons à la pâte à sucre rouge:
Etalez-la comme pour les deux pâtes à sucre précédentes.
Découpez de fines bandes pour faire le contour du dessin jaune.
On passe ensuite à la partie la plus délicate, la lettre "S". Etalez votre pâte à sucre rouge et découpez une lettre "S" en vous inspirant du dessin de superman!
Disposez votre lettre sur le gâteau et ajustez si besoin. Humidifiez la pâte avec vos doigts pour atténuer les raccords.
Pour finir, confectionnez un petit message personnel pour la fête des pères! Ici ca sera "Super Papa"!
Bon appétit les gourmands!!